もやしが水っぽくならず、シャキシャキに美味しく食べられる茹で方とは

もやしには、価格が安くお財布に優しい、栄養が豊富で身体によい、カロリーが低くダイエットや美容に良いなど様々なメリットがあります。

もやしナムル、もやし炒め等、もやしにはいろんな調理方法がありますが、調理後時間が経過すると、水っぽくなってしまいシャキシャキ感が失われていきます。

そこで今回は、もやしが水っぽくならず、シャキシャキ感が持続する茹で方について私の経験をもとに、下記の順番でご紹介いたします!

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もやしが水っぽくならずにシャキシャキにするには?

もやし料理のよくあるお悩み

・調理後に時間が経過すると、水っぽくビチャビチャになってしまう。

・理想であるシャキシャキ感を残して、美味しく仕上げるのが意外と難しい。

・いろんなサイトに同じような悩みと解決方法があり、試してみたがうまくいかない。

大体、皆様同じようなお悩みになります。

私が今回ご紹介するもやしをシャキシャキにする方法は、決して難しいことではなく誰でも簡単にできる方法です。

どうすればもやしがシャキシャキな状態で美味しく食べられるかをご紹介いたします。

もやしをシャキシャキにする方法を試していただき、ぜひ成功していただければ幸いです!この後の記事を読んで実践してみてください。

もやし料理における、よくある茹で方

私もそうでしたが、今までもやしを茹でる際にこんな方法で茹でてきませんでしたか?

・沸騰したお湯にもやしを入れて数分茹でる

・沸騰したお湯に塩ともやしを入れて数分茹でる

・水にもやしを入れて沸騰するまで茹でる

・塩水にもやしを入れて沸騰するまで茹でる

他のサイトにもそのような紹介は多数あります。

でも結果はいつも同じで時間が経過すると、水分が多く出てビチャビチャになってしまいました!

もやしが水っぽくならなかった私の茹で方!

では私が実践した、もやしがシャキシャキになった方法を順番にお伝えします!

この茹で方をすると、なぜかもやしが水っぽくならずシャキシャキなるのでほんと不思議です。

茹で方はもの凄く簡単で以下の順番です!

1.水に小さじで塩と油を入れる。

2.もやしを水に入れる。

3.沸騰するまで茹でる。

4.もやしが透き通るまで茹でる。

5.もやしが透き通ったらざるに開けて出来上がり。

もやしをシャキシャキにするポイント

ではポイントです。上記の方法にも書いてありますがおさらいです。

・水から茹でます。

・塩と油を小さじで入れます。

・もやしが透き通るまで茹でます。

どうでしたか?

凄く簡単でしょ?

塩と油を入れることで、なぜシャキシャキが持続できるのか?

また水っぽくならないのかは、正直私にもよくわかりません。

ただ言えることは結果として、もやしのシャキシャキが持続すると言う事実です!

私はこの方法でもやしナムルを作り美味しくいただきました!

ぜひ試してみてください。

もやし料理に役立つアイテム

ユーザーレビュー

・ジムでのプロテイン水割り用として使っています。水道水を使うのに抵抗があったので購入させていただきました。料金や梱包についてのネガティブなレビューが多いですがたがが数百円のことですし自分はきちんと梱包もされていて大丈夫でしたよ。それに2L9本入りでこの値段はかなりお得だと思います。レビューにあまり振り回されないようにしてください。

・ペットボトルに入ったミネラルウォーターについては、ペットボトルがかさばり、分別して捨てるのが面倒と考えていましたが、これはお得便で購入中です。 リピートの大きな理由としては水の匂いです。アルカリイオンの効果だかどうかはわかりませんが、安価なミネラルウォーターの大部分は開封直後から生臭い匂いんですよね(安いものは特に)。開封直後に匂いが無くても常温で一日以上置くと生臭い匂いがしてくるんですね。 ところがこれは匂いがしません、2日くらいあたっても飲み口がさわやかです。環境とかあるんだと思いますが気分よく飲めるのでお気に入りです。

・きっかけは冬場に使う加湿器でした。水道水が蒸発した後に残る鍾乳石のような塩素の塊。これが体に残っているのかと思うとゾッとしました。自身、尿管結石の経験があり体を守るにはやはり水からではと思いました。 また、愛猫がやはり尿管結石で苦しみ、腎臓の治療食を食べていましたが、この水を飲ませていたら全快したようで、今では普通のドライペット食を平気でガツガツ食べています。

【Amazon.co.jp 限定】 キリン アルカリイオンの水 PET (2L×9本)

ユーザーレビュー

・マスクの箱も潰れず、外装もフィルムで覆われて、きちんとした商品でした。値段も私が購入した時より安くなっているようです。商品自体問題ありません。品薄の時期に良かったです。

・信用出来るストアーです。アマゾンで他のマスクも購入しましたが、到着日よりも一ヶ月遅れても来ず、返品しようとしても返信なし、アマゾンに電話しても対応してもらず、泣き寝入り。ですが、この商品は違う!まず品質も他のと違いとても丈夫です。写真で撮ったように、三層も問題ないです。日本の某ブランドと比べても、全く変わらないです。購入から2日で着いたので、また購入したいと思います。

・中国製、50枚が半透明ポリにぎっしり密閉。品質的には普通の製品に感じました。手元にある、公立の総合病院の自販機で2枚入り一箱100円で売っていたマスクと大体同等かなという感じです。匂いも別に気になりませんが、ニベア花王の制汗スプレー、エイトフォーメンデオドラントスプレーを使用すると、無香料で変な香りもなく、長時間、爽やかで快適さが持続します。あくまでも自己責任ですが。

Youmay マスク ホワイト

ユーザーレビュー

・期待通りの商品でした!丁寧な作りで、生地がしっかりとしていて、本当に丈夫そうだと思いました!紐の縛る位置で大きさも調整できるし、旦那と兼用で使おうと思います!私はネイビーを購入しましたが色味も良くシンプルでオシャレな感じでした。胸元とお腹辺りに大きなポケットがあるのでとても便利で自宅用ではもちろん、仕事用でも、カフェなどでお揃いで着るのもオシャレかと思います!

・身長153センチと小柄で細身の体型ですが、肩紐が下がったりしないで、ストレスなく使えたので良かったです。フリーサイズなので、他の家族も使えるところがとてもいいです。色はグリーンを選びましたが、シックな印象の綺麗な色で気に入りました。三角巾も同じ色にしたのでお揃いで使えて、シンプルだけどおしゃれだといわれました。

・カーキとベージュの2色を使っています。このエプロンは素材がしっかりしているからしわができにくく、私には膝上10センチくらいでシルエットもダボっとせずにいい感じです。ポケットも意外と大容量で使い勝手も最高でした。肩ベルトも細すぎず肩からずり落ちないのでストレスがありません。私はやせ型なのでいつも肩ベルトにイライラしてたけど、このエプロンに変えてから方からずり落ちたことはほとんど記憶にないくらいです。何着あっても良いと思います。

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まとめ

もやしをシャキシャキに茹でることは決して難しいことではありません。

明日からぜひこの方法を取り入れて試してみてください。この方法がうまくいけば、もやし料理が今よりきっと水っぽくならずに美味しくなるはず!

もやし料理のレシピも増えるでしょうし、料理も楽しくなるのではないでしょうか?

シャキシャキのもやしを食べて、節約、健康管理、美容ダイエットの3拍子!きっとご家族から喜ばれること違いありません!

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