もやしが水っぽくならずシャキシャキで食べられる茹で方はコレだ!

もやしが水っぽくならずシャキシャキで食べられる茹で方はコレだ!

もやしには、価格が安くお財布に優しい、栄養が豊富で身体によい、カロリーが低くダイエットや美容に良いなど様々なメリットがあります。

もやしナムル、もやし炒め等、もやしにはいろんな調理方法がありますが、調理後時間が経過すると、水っぽくなってしまいシャキシャキ感が失われていきます。

そこで今回は、もやしが水っぽくならず、シャキシャキ感が持続する茹で方について私の経験をもとに、下記の順番でご紹介いたします!

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もやしが水っぽくならない茹で方

もやし料理のよくあるお悩み

・調理後に時間が経過すると、水っぽくビチャビチャになってしまう。

・理想であるシャキシャキ感を残して、美味しく仕上げるのが意外と難しい。

・いろんなサイトに同じような悩みと解決方法があり、試してみたがうまくいかない。

大体、皆様同じようなお悩みになります。

私が今回ご紹介するもやしが水っぽくならない茹で方は、決して難しいことではなく誰でも簡単にできる方法です。

どうすればもやしがシャキシャキな状態で美味しく食べられるかをご紹介いたします。

もやしが水っぽくならない茹で方を試していただき、ぜひ成功していただければ幸いです!この後の記事を読んで実践してみてください。

もやし料理のよくある茹で方

私もそうでしたが、今までもやしを茹でる際にこんな方法で茹でてきませんでしたか?

・沸騰したお湯にもやしを入れて数分茹でる

・沸騰したお湯に塩ともやしを入れて数分茹でる

・水にもやしを入れて沸騰するまで茹でる

・塩水にもやしを入れて沸騰するまで茹でる

他のサイトにもそのような紹介は多数あります。

でも結果はいつも同じで時間が経過すると、水分が多く出てビチャビチャになってしまいました!

もやしが水っぽくならなかった私の茹で方!

では私が実践した、もやしが水っぽくならない方法を順番にお伝えします!

この茹で方をすると、なぜかもやしが水っぽくならずシャキシャキなるのでほんと不思議です。

茹で方はもの凄く簡単で以下の順番です!

1.水に小さじで塩と油を入れる。

2.もやしを水に入れる。

3.沸騰するまで茹でる。

4.もやしが透き通るまで茹でる。

5.もやしが透き通ったらざるに開けて出来上がり。

もやしをシャキシャキにするポイント

ではポイントです。上記の方法にも書いてありますがおさらいです。

・水から茹でます。

・塩と油を小さじで入れます。

・もやしが透き通るまで茹でます。

どうでしたか?

凄く簡単でしょ?

塩と油を入れることで、なぜシャキシャキが持続できるのか?

なぜ水っぽくならないのかは、正直私にもよくわかりません。

ただ言えることは結果として、もやしのシャキシャキが持続すると言う事実です!

私はこの方法でもやしナムルを作り美味しくいただきました!

ぜひ試してみてください。

おいしく頂けるもやし料理の素

キムチナムルの素

レビュー

・ナムル3種で注文。いずれもしっかりした味付けで、おつまみだけでなく、ご飯がすすむ日本人好みの味です。パッケージを開けたときの香りで「これは絶対石焼ビビンパに!!」と思い、土鍋で石焼ビビンパ。大正解でした。200グラムの量も家族4人でちょうど良く、少し贅沢目に頂けたかな。お野菜なのでヘルシーだし。豆もやしの香ばしさと、ニンニクが程よく効いた炒めナムルは思い出してもゴクッってかんじ。

・まずはニラを試食。まだ漬かりが浅いですが美味しいです。おつな味です。キャベツキムチはキャベツが甘くて、漬かりが進んで酸っぱくなっても美味しく食べられます。小松菜キムチは、小松菜がとても甘くてビックリ。とにかくみんな美味しかったです。こちらのキムチの味付けは、甘くなく後味がスッキリしているので気に入りました。いい買い物でした。

もやし味噌炒めの素

レビュー

・とてもおいしかったです(^^)また買いたいです。

・もやしとカット済みのニラと豚肉の切り落としを、炒めてこれを加えるだけなので、おかずに困った時重宝しています。

もやしレモン

送料無料 ポッキリ 調理不要 の 常備菜 ! さっぱり!やみつき! もやしレモン ☆ドーンと5袋セット 豆のついたスゴイもやし / おつまみ 焼肉 BBQ など箸休め 浜松餃子に サラダチキン つくおき スープ春雨 帰歳暮 帰省暮 /

レビュー

・また食べたくなってリピです♪もやしレモンと書いてあるけど酸っぱく無くまろやかで食べやすいです。もやしの先っちょに豆が付いている所がお気に入り~♪出汁の味旨味がありアッサリしていているので焼肉の時の箸休めにピッタリです。ごま油をチョイと足してナムル風にしても美味しく頂けました(o^―^o)。後何か一品欲しいなぁ~という時にコレあると助かります。賞味期限が6ヶ月と長い目なのも良いです♪

・今日、無事にレモンモヤシが届きました。この商品は、やみつきになります。シャキシャキ感が何とも言えない為、直ぐに食べてしまいます。特別なモヤシ菜のでしょか?味もとても良く、日持ちもする為、良い商品に出会いました。有り難うございました。

まとめ

もやしをシャキシャキに茹でることは決して難しいことではありません。

明日からぜひこの方法を取り入れて試してみてください。この方法がうまくいけば、もやし料理が今よりきっと水っぽくならずに美味しくなるはず!

もやし料理のレシピも増えるでしょうし、料理も楽しくなるのではないでしょうか?

シャキシャキのもやしを食べて、節約、健康管理、美容ダイエットの3拍子!きっとご家族から喜ばれること違いありません!

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